Weithin sichtbares Wahrzeichen der Stadt. Einstiger Sitz der Würzburger Fürstbischöfe, massive Befestigungsanlagen und Wohnbauten. Hier befindet sich das Museum für Franken mit der weltweit größten Riemenschneider-Sammlung.
Ab 22. November 2023 sind die Kernburg und der Innere Burghof (ab der Scherenbergbrücke) mit dem Fürstengarten für den Publikumsverkehr gesperrt.
Burgführungen außerhalb des Baustellenbereiches werden weiterhin angeboten und das Museum für Franken ist weiterhin geöffnet.